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TROCKENTEIGWAREN

Bei den Trockenteigwaren unterscheiden wir zwischen Teigwaren aus normalem oder speziellem Hartweizengriess. Verschiedene Nudeln bieten wir auch in Bio-Knospen-Qualität an.

KLASSISCHE TEIGWAREN IN IHRER GANZEN BREITE

Teigwaren aus Harzweizengriess und frischen Eiern
- Nudeln schmal/breit, Spaghetti, Hörnli fein/mittel/grob, Spätzli, Müscheli, Gravättli, Spiralen
Suppeneinlagen
- Fideli, Eiergestern, Sternli, Buchstaben, Tubetti
Teigwaren aus speziellem Hartweizengriess
- Nudeln schmal/breit, Spaghetti Napoli, Rigatelli, Maccaroni

NUDELN SPEZIALSORTEN – MIT VIEL GESCHMACK

Teigwaren aus und frischen Eiern, Spezialsorten
- Nudeln gewalzt (Nestli), Spinatnudeln, Lasagne Eier, Lasagne Spinat
Teigwaren aus speziellem Hartweizengriess
- Nudeln Tricolore, Tomatennudlen, Paprikanudeln mild/scharf, Currynudeln, Basilikumnudlen, Zitronennudeln, Orangennudeln, Nudeln nero di seppia, Steinpilzundeln, Randennudeln, Marroninudeln, Safrannudeln, Spaghetti lang/kurz/tricolore/nero di seppia, Müscheli tricolore/gross weiss, Canneloni

NUDELN BIO-KNOSPE

MIT DINKEL, BUCHWEIZEN UND HARTWEIZENGRIESS

Teigwaren aus Getreide in «Knospen-Qualität»
- Dinkel-Nudeln schmal/breit/gewalzt, Dinkel-Hörnli, Dinkel-Müscheli, Dinkeletti, Dinkel-Lasagne, Dinkel-Spaghetti, Dinkel-Nestli tricolore, Dinkel-Sternli, Dinkel-Vollkorn-Nudeln, Dinkel-Vollkorn-Hörnli, Dinkel-Vollkorn-Müscheli, Dinkel-Vollkorn-Lasagne, Buchweizennudeln
Teigwaren aus Hartweizen und Eiern in «Knospen-Qualität»
- Nudeln schmal/breit/breit gewalzt, Hörnli Ei
Teigwaren Hartweizen in «Knospen-Qualität»
- Nudeln schmal/breit, Aronia Nudeln, Spinatnudeln, Spaghetti, Hörnli, Maccaroni, Nestli tricolore, Currynudeln, Basilikumnudeln, Lasagne, Lasagne Spinat

GEFÜLLTE TEIGWAREN

VAKUMIERT ODER TIEFGEKÜHLT

Ravioli aus speziellem Hartweizengriess
- Spinat-Ricotta, Gemüsefüllungen Lauch/Rüebli/Spinat, Gorgonzola-Nuss, Steinpilz, Fleisch, Basilikum, Tomaten, Salbei, Käse Fiore rot/weiss, Zitrone (schwarz), Zitronen, Wildlachs, Wildfleisch, Aubergine
Tortellini
- Spinat-Riccotta, Fleisch
Ravioli aus Dinkelvollkorngetreide
- Spinat-Ricotta, Gemüsefüllungen Lauch/Rüebli/Spinat

SUGOS, SALSAS, PESTO

Eingelegte Kräuter
Bärlauch im Oel, Basilikum in Olivenoel
Pesto Rosso
Sugo
Arrabiata, Basilikum, Bolognese, Pomodoro, Toscana (Gemüse)
Salsa Aji (Kolumbianische Salsa auf Tomatenbasis)
Salsa Piccante

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